Citati avtorja Nadja Škrk

»Informacija z ugotovitvami je bila posredovana tudi NIJZ-ju z namenom izdelave ocene tveganja, da vidimo, kaj ta koncentracija pomeni za zdravje potrošnikov.«

»Ni pomembna oblika organizacije, ampak vzpostavitev nabora strokovnjakov, na katere se lahko obrnejo.«

»Med 20 in 25 odstotkov vzorcev na letni ravni je bilo neskladnih«

»Za zdaj smo informacije dobili samo prek medijev.«

»Trenutno skrbi ni.«

»Evropska zakonodaja zahteva, da se navede država porekla, kraja izvora takrat, ko bi opustitev tega podatka potrošnika zavedla. Za vse druge oznake trenutno ni pravnih podlag, da bi se jih kakor koli prepovedovalo.«

»Analize, ki jih je izvedel uradni laboratorij, so pokazale, da trije loti bifteka, proizvedenega s strani konkretnega proizvajalca, vsebovali salmonello enteritidis.«

»Ko smo pri izvajalcu dobili dokazila, da je zagotovljena varnost proizvodov, je bila proizvodnja sproščena od 30. novembra dalje.«

»Potrošnike bi napotili, da živila kupujejo na organiziranih mestih, kjer organizator poskrbi za optimalne higienske pogoje in obenem vodi evidence prodajalcev, s čimer se zagotavljajo pogoji za preverjanje sledljivosti.«

»Od teh 30 vzorcev je bilo 18 takšnih, ki so bili ugotovljeni kot neskladni. Se pravi, da se je z organoleptičnih preizkusom izkazalo, da niso ekstra deviška, ampak deviška.«

»V nobenem primeru ni bila izpodbijana naša ugotovitev oziroma ugotovitev našega laboratorija.«

»Lahko povemo, da je šlo za pomanjkljivo obveščanje zaposlenih in gostov, o zahtevah za izpolnjevanje PCT-pogoja.«

»Gre za situacijo, ko so se posamezniki na določenih lokacijah odločili, da bodo dodajali neki aditiv, ki za to skupino živil ni ustrezen in ni primeren.«

»Sulfiti so bili uporabljeni pri pripravi mesnih pripravkov, to je mleto meso, ki je namenjeno za pleskavice in čevapčiče.«

»Na podlagi posameznih informacij ni imelo smisla, ker se je to prodajalo na določeni lokaciji, kjer se je po ugotovitvi praksa prepovedala.«